料理のコツ

旅行や買い物などで散財してしまい、気が付くとお金がなく、どうしようっていう時ありますよね？ この記事では、そんなお金がない時に必見の食費節約術、おすすめの節約献立例を紹介します。   お金がないからと食べない！ではなく、しっかりと食べられる...

焼いた肉の冷蔵と冷凍の保存方法に、常温放置・冷蔵・冷凍で何日持つかの保存期間を紹介します。また、冷凍保存しておいた焼いた肉の温め直し方法とリメイクレレシピも紹介しますね。

カレーの具材ランキングで定番&変わり種TOP10と、美味しい具材の組み合わせを紹介しています。また、コクが深いきのこカレーやカレーの具材の炒める順番や保存方法も解説しています。

硬いアメリカ産などの牛肉を、柔らかくする方法4つを実際にやってみてどれが一番柔らかくなったか検証しました!臭み取りにもなるものもありますよ。硬い牛肉でも柔らかく美味しくステーキをいただきましょう♪

フライパンでの魚の焼き方や時間やコツ、焼く時にアルミホイルとクッキングシート使用するときの注意点を解説しています。また、鮭と鯖の塩焼きのレシピや臭い対策も紹介しています。

生ゴミ処理で新聞紙ない場合は紙袋などで代用できます。他の代用品や牛乳パック・お菓子の袋を使った捨て方に、臭い対策にもなって燃えるゴミでOKのキッチンペーパーでの処理方法も解説しています。

サンドウィッチの具材人気ランキングTOP7と、変わり種3選を紹介します。また、傷みにくい作り方や簡単卵サンドウィッチレシピも解説します。

レシピ内のめんつゆの濃縮と（2倍3倍など）、家のものの濃縮が違うときの代用や計算方法を解説しています。めんつゆの種類が変わると作り方がわからない方はぜひ参考にしてください。

酢醤油とポン酢、ポン酢醤油の違いを解説しています。また、酢醤油とポン酢醤油の作り方にそれぞれの使い道も解説しています。それぞれの配合や比率を理解して、上手に使いこなしましょう♪

カレーの具材の炒める順番に炒める理由、炒める時間、火加減を解説します。もっと美味しいカレーを食べたい方、なぜ具材を炒めるのか疑問な方はぜひ参考にしてください。