すき焼きのたれをアレンジして使えば、様々な和食を美味しく簡単に作れます。
そもそもすき焼きのたれ自体がすでに味が完成されていて、美味しいので何に使っても美味しくできそうですよね。
そこで今回はすき焼きのたれの人気アレンジレシピ8選を紹介します!
肉じゃがなどの定番レシピから、丼ものやうどん、煮魚など手抜きご飯から献立のメインになるものまで幅広く紹介します。
紹介するアレンジレシピに使う調味料はほとんどすき焼きのたれのみなので、本当に簡単に作れますよ♪
定番の肉じゃがと肉豆腐は家族に大人気!
個人的にはすき焼きのたれのアレンジレシピといえばやはり肉じゃがと肉豆腐が王道だと思います。
私は料理があまり得意ではないので、どちらも自分で味付けすると薄かったり濃すぎたりなかなか味が安定しませんでした。
すき焼きのたれを使えば肉じゃがも肉豆腐も少し甘めで、美味しく簡単に作れるのでとても重宝しています♪
肉じゃが
すき焼きのたれを使えば味付けが難しいにくじゃがも簡単に美味しく作れますよ♪
【材料 2人前】
- 牛肉 100g
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本
- すき焼きのタレ 100ml
- 水 300ml
【レシピ】
- じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらしておく
- 牛肉・玉ねぎ・にんじんも食べやすい大きさに切る
- 鍋にサラダ油を熱し、1と2を入れて炒める
- 3に水を入れてひと煮立ちさせたらすき焼きのタレを入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
ほんのり甘めの味がしっかり馴染むので、とても美味しいですよ♪
我が家では私が味付けした肉じゃがよりも、すき焼きのたれで味付けしたものの方が人気です。
肉豆腐
肉じゃがはじゃがいもの皮を剥いたりする手間があるので、私はめんどくさい時は肉豆腐を作っています。
具材もすき焼きに近いので、すき焼き感を感じたい方にもおすすめです♪
【材料 2人前】
- 牛薄切り肉 150g
- 長ネギ 1/2本
- 水菜 1/4束
- しめじ 1/2パック
- 豆腐 1/2丁
- すき焼きのたれ 100ｍｌ
- 水 200ml
- 牛脂(あれば)
【レシピ】
- 牛肉・長ネギ・水菜を食べやすい大きさに切る
- しめじは石づきを取り子房に分けて、豆腐は水切りをして食べやすい大きさに切る
- フライパンに牛脂やサラダ油などを熱し、牛肉・長ネギを入れる
- すき焼きのたれと水を入れ、しめじ・豆腐を入れて煮込む
- 仕上げに水菜を入れてさっと煮て完成
豆腐は焼き豆腐でも美味しいですよね。私は豆腐が苦手ですが肉豆腐なら美味しく頂けます。
豆腐がなかなか食べられないお子様などにもおすすめのレシピです。
牛丼と親子丼は甘辛くてご飯がすすむ♪
丼ものはご飯とおかずを一度に食べられるので、一人の時のランチや一人暮らしでご飯を簡単に済ませたいときに重宝しますよね。
すき焼きのたれで作れる2つの人気丼ものの、牛丼と親子丼のレシピを紹介します。
牛丼
すき焼きのたれを使えば自宅でも美味しい牛丼が作れちゃいます♪
味は濃い目なので、薄味がお好きな方は水とすき焼きのたれの量を調節しながら自分好みに味付けしてくださいね。
【材料 2人前】
- 牛薄切り肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- すき焼きのたれ 100ml
- 水 50ml
- ご飯 2膳
【レシピ】
- 玉ねぎはくし切りにしておく
- 鍋にすき焼きのたれ・水を入れて火をつけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで煮る
- 2に牛肉を加えて煮る
- 丼ぶりにご飯をよそっておき、3を盛り付けて完成
牛肉や玉ねぎにしっかり味が染み込むので、ご飯が進みますよ!
簡単にすぐできるので料理がめんどくさい時や、時間が無い時にもおすすめです♪
親子丼
すき焼きのたれは牛肉以外のお肉にも使えますよ。
親子丼もすき焼きのたれで味付けすればほんのり甘く、簡単に作れるのでおすすめです。
【材料 2人分】
- 鶏モモ肉 1枚
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- すき焼きのたれ 100ml
- 水 200ml
- 三つ葉(あれば) 適量
- ご飯 2膳
【レシピ】
- 玉ねぎは千切り、鶏肉は一口大に切って、卵は溶いておく
- 鍋に水と玉ねぎを入れ、しんなりするまで煮込む
- 2に鶏肉を入れ色が変わるまで煮込む
- 3が沸騰したらすき焼きのたれと溶き卵を入れて蓋をして卵がある程度固まるまで煮込む
- 4をご飯の上に乗せて三つ葉を散らして完成
親子丼は卵と鶏肉を使用しているので栄養も豊富で、お腹もいっぱいになりますよね。
私はたまに白菜なども入れて一緒に煮込みますが、すき焼きのたれと白菜は相性がいいのでおすすめですよ♪
すき焼きのたれは豚丼も美味しく作れる
すき焼きのたれは豚肉でもしっかり味がマッチしますよ♪
甘辛くてしっかり味が付くのでお弁当にも人気のレシピです。
【材料 2人前】
- 豚肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- すき焼きのたれ 大さじ3
- 水 大さじ1
- サラダ油
【レシピ】
- 玉ねぎは千切りにしておく
- サラダ油を熱したフライパンに1を入れしんなりするまで炒める
- 2に豚肉を追加して炒める
- 豚肉の色が変わってきたらすき焼きのたれと水を入れ煮詰めて完成
すき焼きのたれと卵はよく合うので、卵とじや温泉卵をのせても美味しいですよ!
風邪にもおすすめのすき焼き風うどん
すき焼きのシメと言えばうどんが多いかと思います。
あの甘辛いたれに絡んだうどんは美味しいですよね。
私はうどんが好きなので、すき焼きの時はこのうどんが楽しみで仕方ありません。
そんなシメのうどんですが、すき焼きをしなくてもすき焼きのたれさえあれば再現できるので紹介しますね。
【材料 2人前】
- 牛薄切り肉 150g
- 長ネギ 1本
- えのき 60g
- 春菊(あれば) 60g
- うどん 2玉
- すき焼きのたれ 100ml
- 水 100ml
- サラダ油
- 卵(お好みで)
【レシピ】
- 長ネギは斜め切り、えのきは石づきを取ってほぐし、牛肉・春菊は食べやすい大きさに切る
- 鍋にサラダ油を熱し、牛肉・長ネギを炒める
- 2にえのき・うどん・すき焼きのたれ・水を入れて5分ほど煮込む
- 3に春菊を加えてさっと煮て完成
すき焼きのたれ・水の量を調節すれば薄味になるので、風邪や体調不良の時でも食べやすいですよ。
お好みですき焼きのように生卵に浸すと、うどんが冷めて食べやすくなるのでおすすめです。
味付けが難しい煮魚や煮物もすき焼きのたれで超簡単♪
すき焼きのたれは献立作りに悩んだ時にも活躍してくれますよ♪
特に煮物と相性が良く、味付けが難しい煮魚や煮物のすき焼きのたれさえあれば簡単に美味しく作れます。
今回は特に人気のカレイの煮つけと鶏もも肉と大根の煮物のレシピを紹介しますね。
煮魚ならカレイの煮つけ
煮魚って味付けが難しいですよね。私も以前作った際驚くほど味が濃くなってしまったことがありました。
すき焼きのたれを使えば難しい煮魚でも簡単に美味しく味付けができるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
【材料 2人前】
- カレイ 2切
- すき焼きのたれ 100ml
- 水 200ml
- 生姜チューブ 3cm程度
- 針生姜 適量
【レシピ】
- カレイは背にバツ印に切り目を入れて隠し包丁をしておく
- 鍋にすき焼きのたれ・水・生姜チューブを入れてひと煮立ちさせる
- 2に1を背が上になるように入れる
- 落とし蓋をして時々煮汁をかけながら5分程度る
- 器に盛り針生姜を添えて完成
魚の臭みが気になる方は煮るときに料理酒を少し追加してみてくださいね。
私は以前まで魚料理は苦手意識がありましたが、このレシピを知ってから煮魚が登場することが増えました♪
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鶏肉と大根の煮物
寒い時期は煮物が美味しいですよね。すき焼きのたれの甘辛さが鶏肉と大根によく合うのでご飯もすすむ一品ですよ。
【材料 2人前】
- 大根 200g(8cm程度)
- 鶏もも肉 1枚
- すき焼きのたれ 50ml
- 水 150ml
- ごま油 適量
【レシピ】
- 大根は皮をむいてお好みの厚さのいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切る
- 鍋にごま油を熱し、大根と鶏肉を炒める
- 大根がしんなりしてきたらすき焼きのたれと水を入れて中火で20分程度煮る
煮るのは大根以外のにんじんやれんこんなどの野菜でも美味しくいただけますよ。
冷蔵庫に余っている野菜があれば入れてみても良いですね。
まとめ
- すき焼きのたれの王道アレンジレシピは肉じゃがと肉豆腐
- すき焼きのたれで作る牛丼は味がしっかりついているのでご飯がすすむ
- すき焼きのたれは牛肉以外にも使え、親子丼や豚丼も美味しくできる
- すき焼き風うどんは味を調節すれば風邪など体調不良時にもおすすめ
- 味付けが難しい煮魚や煮物のすき焼きのたれを使えば簡単に作れる
すき焼きのたれはすき焼き以外の和食を作る時にも大活躍してくれます。
時短で簡単に美味しく味付けできるのでぜひ作ってみてくださいね。
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