そうめんをそのまま食べるのはNG！理由とゆで時間短縮方法にそのままスープに入れるレシピも

そうめんをぐつぐつ茹でるのは面倒ですが、そのまま食べるのは避けたほうが良いです!

お腹を壊す可能性があります…

でも、夏の暑い日や忙しい時や茹でるのが億劫ですよね。

そこで今回は

を紹介します!

どれもゆでるより簡単で、そのまま食べるより美味しいのでぜひお試しください♪

素麺をそのまま食べるのはやめたほうが良い!

素麺って、もうちょっと手軽で簡単に茹でられたらいいのにな…って思うことはありませんか？

私もそのまま茹でずに食べられたら、楽で洗いものも出ないうえに火も使わず、時短になっていいと思っていました。

しかし、素麺を茹でずにそのままで食べるのはあまりおすすめしません。

素麺は、製造工程で加熱されていないので、そのままで食べてしまうと、お腹を壊してしまう可能性があるからです。

楽でも、お腹を壊すのは嫌だな

また、そうめんは形を保つためにでんぷんが含まれていることが多く、茹でることで溶け出していきます。

でんぷんは食べても問題が無いのですが、取り除いたほうが味がよくなり、さらにアクも一緒に出ていくので風味もアップします♪

そうめんの茹で汁が白いのはでんぷんやアクの影響です

「そうは言っても素麺、茹でるの面倒だな」という方のために、一瞬で楽に茹でられる方法を紹介しますね。

私は料理下手で、簡単に作られる方法がないかなって思う派なので、そうめんを数分茹でるのも面倒に感じてしまいます。

また、夏は暑いので数分間茹でているとキッチンの気温が上がって汗をかいてしまうのも嫌です。

そこで、茹でる時間たった10秒の一瞬で食べられる簡単なそうめんの作り方をご紹介しますね。

ぐつぐつとずっと茹でるより簡単で、ぬめりも少なく、食感もつるんとした美味しいのど越しになります。

吹きこぼしもなく火を使うのは10秒だけなので、暑くなることもなく、ガス代や電気代の節約にもなりますよね。

実は、そうめんってフライパンや鍋を使わなくても、電子レンジで簡単に茹でることができるんですよ。

電子レンジなら、火傷することも無く、料理に抵抗がある人でも簡単にできますよね。

他の料理をしながらでも調理できるので、時短にもなります!

ぜひ、簡単にできるので、この方法も試してみてくださいね。

電子レンジ対応の器を用意し、中にそうめんを入れ、電子レンジで５～１０分くらい加熱する。（蓋やラップの必要はありません。）
レンジに入れる分数は、その電子レンジの熱さによるので、加減してみて下さいね。
流水でよく洗う
加熱が終わったら、ザルにそうめんを移し、流水で念入りに揉み洗いしましょう。
水気をよく切ったら完成

電子レンジでも、そうめんが簡単にできるなんて本当に便利ですよね。

また、電子レンジ内での吹きこぼれが心配な場合はこのような専用のグッズがあれば、より簡単に作れますよ!

ザル機能付きで洗い物も減りますし、パスタや野菜にも使えるので便利です。

たまには温かいそうめんを食べたいときや体調が悪い時などに、にゅうめんはホッとしますよね。

そうめんとにゅめんのスープを別茹でするのが面倒…

そこで、スープの中でそのままそうめんを茹でられる5分で完成のにゅう麺レシピを紹介しますね!

【材料】

【レシピ】

卵をボウルに溶いておき、ネギを小口切りにしておく。
鍋にめんつゆと酒を入れ、煮立ったらそうめんを入れる。
つゆは煮詰めすぎると、水分が蒸発して味が濃くなるので、そうめんは煮立ったらすぐ入れるのがいいです。
そうめんを1分間煮る
再び鍋が沸騰してきたら、溶き卵を少しずつ回し入れる。
溶き卵を全て流し入れたら火を止め、しょうゆを加える。
味見したときに薄味の場合は醤油を追加、濃かったらお湯で薄めてみてください。
器に移してごま油を入れて、ねぎを散らす。

私は風邪気味のときや寒い日はすりおろし生姜も追加して、ポカポカしながら食べています。