料理のコツ– category –

カット野菜は便利だけど、本当に体に良いの？ 切ってあるから栄養が損なわれているんじゃないの？ 添加物や衛生面が心配で、手を出すのを躊躇している人も多いのでは？ でも実は、カット野菜の栄養価はそれほど落ちていないんです。 むしろ、生で食べられ...

健康的な生活を送りたいけれど、自炊が面倒で栄養バランスが偏りがち… というお悩みはありませんか？ そんな時に注目したいのが、ミネラル豊富な沖縄の海塩「ぬちまーす」です。 でも、ぬちまーすの効果って本当なの？どうやって活用すればいいの？ と疑問...

菊芋は注目の健康食材ですが、食べ方を間違えると体に悪影響を及ぼす可能性もあります。アレルギーのリスクや副作用、食べてはいけない人について理解を深め、栄養成分を最大限に活かす調理法を知ることが大切です。 一人暮らしの方には、菊芋入りの宅配冷...

旅行や買い物などで散財してしまい、気が付くとお金がなく、どうしようっていう時ありますよね？ この記事では、そんなお金がない時に必見の食費節約術、おすすめの節約献立例を紹介します。   お金がないからと食べない！ではなく、しっかりと食べられる...

仕事が忙しくジムに行けない、リモートワークなどで運動不足になっていませんか？ そんな時は、韓国でもブームの食べながら痩せる「さつまいもダイエット」をしてみましょう！ 食べると太るイメージがありますが、実は逆なんです！痩せるためには、食べる...

仕事から帰ってきてヘトヘトなうえに夜ご飯まで作りたくないですよね。 そんな時は調理時間をぐっと短縮して楽しちゃいましょう! ご飯作りを簡単にするポイントを以下のように紹介します 10分でできる簡単レシピ集 頼れるテクニック3選 メニューが決まらな...

「奮発してちょっと良い牛肉で焼肉したのに、食べきれなかった…」ということありませんか？ せっかくなら時間が経っても美味しく食べたい! 焼いた肉は冷蔵庫・冷凍庫で正しく保存すれば、また美味しく食べれますよ。 そこで今回は、 焼いた肉の冷蔵・冷凍...

カレーは美味しいですが、いつもの同じ具材だと飽きたり、他の家庭はどんな具材を入れてるか気になりますよね。 そこで、100人にアンケート調査し、定番具材ランキング&変わり種具材ランキングを作成しました! 他にも、 おすすめの具材の組み合わせ 具...

アメリカ産やオーストラリア産などの外国産の牛肉なら安いですが、カチカチに硬くあまり美味しくないなんてことも… 硬い牛肉を柔らかくしたい! そこで、スーパーで購入した100g198円のアメリカ産牛肉を使って、4つの柔らかくする方法を実践してみました! ...

忙しくても魚料理を楽しみたい時、フライパンで焼き魚が作れたら助かりますよね。 でもフライパンで焼いたら焦げたりパサつきそう… フライパンでもふっくら&焦がさず魚を焼くために、 焼き時間は10分以内にする 焦げ付きにくいフライパンを準備orクッ...

生ゴミは新聞紙で包んで捨てるイメージですが、家に新聞紙ないと困ってしまいます。 そこで、新聞紙ない場合でも生ゴミを処理に代用できる家にあるものを5つ紹介します。 牛乳パックやお菓子の袋を使った処理方法も解説! 新聞紙以外でも防水・防臭に優れて...

サンドウィッチは手軽に食べれて便利ですが、挟む具材や組み合わせに悩みますよね。 そこで、サンドウィッチの人気具材ランキングTOP7と変わり種3種を紹介します。 美味しそう!と思える具材がきっと見つかりますよ いつもの具材に飽きてしまった方も、新し...