お菓子作りをしたいけど、材料を揃えたり手間がかかるのが面倒ですよね。
たまにしか使わないのに特別な食材を買うのも嫌…
そこで、ココアパウダーなどスーパーなどで手軽に買える材料2つだけで作れるお菓子レシピを4選紹介します!
全て電子レンジで作れるので、オーブン無しでも大丈夫です。
忙しい日常でも一息つくときに手作りお菓子があれば和みますよね。
材料も2つなので急な来客のおもてなしにも◎
時間もお金も節約しつつ、手軽に美味しいお菓子タイムを楽しんでくださいね。
材料2つのお菓子1つ目はレンジで作るガトーショコラ
バレンタインの定番、ガトーショコラは面倒なイメージがありますが、実は小麦粉・オーブンなしでも簡単に作れます♪
チョコと卵の材料2つだけて作れて、しっとり濃厚なのでおすすめお菓子ですよ。
【材料 2〜3人分】
- お好きなチョコレート 200g
- 卵 3個
【レシピ】
- チョコレートを手で細かめに砕く
- レンジで500w2分程度温めて、とろっとするまでよくかき混ぜる
- 2に卵一個を入れてよくかき混ぜる
- 残り2つの卵も入れてよくかき混ぜる
- 少しサラサラしてきたら耐熱容器やレンジ調理可のタッパーに4を入れる
- ふんわりラップをかけてレンジで500w4分程度温める
- 温まったら粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やして完成
濃厚でコーヒーにもよく合うので、私はよく友達が遊びに来るときのおもてなしで作っています。
ココアパウダーと砂糖だけで作る生チョコ
生チョコもバレンタインやプレゼントなどの手作りお菓子の定番ですが、生クリームなど材料を揃えるのが面倒なイメージがあります。
私は普段そんなにお菓子作りを熱心にしないので、一回のために普段使わない材料を買うのは嫌だなと思ってしまいます。
しかし、生チョコもココアパウダーと砂糖という2つの材料だけで簡単に作れます♪
【材料 1〜2人分】
- 純ココアパウダー 20g
- 砂糖 30g
- 水 15〜20g
【レシピ】
- 砂糖・水をボウルなどで混ぜてレンジで500w20秒程度温める
- 1の砂糖がしっかり溶けているのを確認して、（溶けてない場合は10秒ずつ程度追加で温める）純ココアパウダーを入れてよく混ぜる
- 2をラップに広げて（ギフトボックスなどに入れる場合はその大きさに合わせて）、冷蔵庫で2時間程度冷やす
- 3が固まったら好きな形に切って分量外のココアパウダーをかけて完成
とても簡単ですが、濃厚で滑らかで美味しいですよ♪
好きなココアパウダーを使えば自分好みの味にできるので、自分のお菓子用にも最適です。
ホットケーキミックスとバターで作るクッキー
なんとクッキーもホットケーキミックスとバターの材料2つで簡単に作れます!
クッキーは一度にたくさん作れて、温度などもあまり気にしないでいいのでプレゼントに最適ですよね。
シンプルな味なので、家で食べるときはお好きなジャムやチョコクリームなどをつけるものおすすめです。
【材料 1〜2人分】
- ホットケーキミックス 80g
- バター 12g
【レシピ】
- バターをレンジで500w30秒程度温めて溶かしておく（溶けていない場合は10秒ずつ追加で温める）
- 1にホットケーキミックスを合わせてよく混ぜる
- 2を型抜きしたり好きな形に整えて、クッキングシートを敷いたお皿の上に置いていく
- 3をレンジで500w3程度温める
- 4の生地が固まったら完成。固まっていなかったらレンジで500w50秒ずつ程度様子を見ながら追加で温める
ホットケーキミックスだから膨らんでパンパンになったらどうしよう
と作る前は思っていましたが、きちんとクッキーらしくなりましたよ。
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スーパーカップを使った簡単チョコケーキ
一時期話題になった、スーパーカップとホットケーキミックスだけて作れる簡単チョコケーキを紹介しますね。
材料は本当にスーパーカップとホットケーキミックスの2つだけで、スーパーカップの味を変えれば様々な味のケーキが楽しめますよ!
【材料 2人分】
- スーパーカップ（今回はチョコクッキー味） 1個
- ホットケーキミックス 100g
【レシピ】
- スーパーカップは半日程度冷蔵庫に入れて溶かしておく（時間が無い場合は耐熱容器に移してレンジで500w1分程度温める）
- ボウルにスーパーカップを入れてよくかき混ぜる
- 2にホットケーキミックスを入れてよくかき混ぜる
- カップケーキ用の型やマフィンカップに3を流し入れる
- 4をレンジで500w2分程度温めて完成
ちなみに、スーパーカップの味によってホットケーキミックスの分量が変わりますのでご注意ください!
私は抹茶味にあんこを添えて食べるのがお気に入りです♪
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お菓子作りに最適のホットケーキミックス3選を紹介
簡単お菓子づくりに大活躍のホットケーキミックスですが、甘みや食感に商品によって違いがあります。
少ない材料でお菓子作りをする場合は、よりお菓子づくりに向いているホットケーキミックスを使うことで味のグレードもぐっと上がりますよ♪
そこで、お菓子作りに向いている美味しいホットケーキミックスを3つ紹介しますね。
【ホットケーキミックス極もち】
こちらの商品は本当にもっちりしっとりしていて、ホットケーキで食べてもボリュームがあり、バニラの香りもしっかりするので私もお気に入りです♪
SNSでも人気で、一時近所のスーパーで売り切れるほどでした。
クッキーやマフィン、パウンドケーキの材料としてもおすすめです。
【ケーキのようなホットケーキミックス】
こちらはふんわりと軽い食感で、バターとミルクの風味もしっかりと感じられる、名前の通りケーキのようなホットケーキミックスです。
甘さ控えめでふわっと上品な味なので、一度食べると他の商品に戻れなくなる方も続出していますよ。
パンケーキや蒸しパン、カップケーキなどにおすすめです。
【生後9ヶ月頃から「ほっとけーち」】
ホットケーキミックス内のベーキングパウダー内には「アルミニウム」という添加物が含まれていることが多いです。
体重が軽い子どもは摂りすぎないように注意が必要とされています。
こちらの商品はそんな「アルミニウム」不使用で、さらに卵不使用で材料も国産小麦100％使用など安心にこだわって作られています。
生後9ヶ月以降の赤ちゃんでも安心して食べられるので、お子様向けのお菓子づくりの際におすすめです♪
まとめ
- チョコと卵の2つの材料だけでしっとりガトーショコラが作れる
- ココアパウダーと砂糖を合わせて冷やせば生チョコも簡単に作れる
- ホットケーキミックスとバターの材料2つだけクッキーは、案外膨らまずクッキーらしくなる
- スーパーカップとホットケーキミックスで色々な味のケーキが作れる
- ホットケーキミックスは用途に合わせて選べば、お菓子がもっと美味しくなる
材料2つだけでお菓子が作れたら、お菓子作りのハードルがぐっと下がりますよね。
自分や家族のおやつタイムに、プレゼントやバレンタインにぜひ活用してください♪
