自宅でのホットプレート焼肉の際、具材選びに迷いがちですよね。
そこで、おすすめ&変わり種具材、合わせて30種以上を紹介します!
デザートになる具材もありますよ♡
他にも、
- ホットプレートで作れるアイデアレシピ3選
- 煙と匂い対策
も紹介しますね。
おすすめ&変わり種具材やアイデアレシピで、ホットプレート焼肉をより美味しく楽しくしましょう♪
ホットプレート焼肉のおすすめ具材
まず、ホットプレート焼肉するならおすすめの人気具材を紹介します!
【お肉・魚系】
- 牛肉 カルビ/ハラミ/ロース/タン
- 豚肉 バラ/豚トロ
- 鶏肉 もも
- 海鮮 えび/ほたて
焼肉屋さんでもよく見るお肉のラインナップですね。
わたしの最近のブームは鶏肉で、フライパンで焼くより美味しく食べれるので気に入っています!
【野菜系】
- 玉ねぎ
- キャベツ
- ピーマン
- とうもろこし
こちらも焼肉屋さんの付け合せの野菜でよく見るラインナップです。
どれもホットプレートで焼いて、タレに付けるだけなのにいつもより格段に美味しくなるので不思議ですよね。
次は変わり種具材を紹介します!
ホットプレート焼肉の変わり種具材
それでは早速お肉や野菜以外のホットプレートで焼いたらおいしい変わり種な材料を紹介しますね!
- おにぎり
- 餃子
- こんにゃく
- 厚揚げ
- バケット
- ちくわ
我が家では昔からホットプレート焼き肉をする時は、必ず餃子もセットで焼いていました!
冷蔵・冷凍餃子を置くだけなので簡単でおすすめ♡
水や蓋を閉める必要があるので、他の具材を焼く前後が良いですね。
バケットを焼く際は、事前にバケットにバターを塗っておくのがおすすめです。
バケットはトマトやハムなどを乗せていただくのもおいしいですが、案外牛肉などを乗せてもマッチするのでぜひ焼いてみてください!
お肉系の変わり種具材も意外にある!
ホットプレート焼肉といえば牛肉・豚肉・鶏肉をそのまま焼くのが定番ですが、お肉の加工食品も変わり種具材としておすすめなので紹介しますね。
- 焼き鳥
- つくね
- ハンバーグ
- 厚切りベーコン
- スパム
焼き鳥やつくね、ハンバーグは作るのが面倒なら冷凍や冷蔵の既製品を使えば簡単です♪
冷凍食品を使用する場合は、使用前に冷蔵庫に移して6時間以上放置して解凍しておけば火も通りやすくなります。
焼き鳥、つくね、ハンバーグをホットプレートで焼くときのコツは以下の通りです。
私は学生の時、学園祭の模擬店で焼き鳥をホットプレートで焼いて売ったことがあり、それ以来たまにホットプレートで焼き鳥パーティーをしています♪
冷凍焼き鳥は業務スーパーやネットで買えるので、家族や友達と焼き鳥パーティーも楽しいですよ。
変わり種具材でおすすめの野菜
ホットプレート焼肉の時は、玉ねぎやキャベツなどの野菜も一緒に焼くことが多いですよね。
いつも同じ野菜を焼いてばかりで飽きてきた時は、野菜も変わり種にチャレンジしてみましょう♪
ホットプレート焼肉でおすすめの野菜の変わり種材料を紹介しますね。
- 長ネギ
- トマト
- さつまいも
- じゃがいも
- 長芋
- ズッキーニ
- えりんぎ
私の実家では昔から当たり前のように、ホットプレート焼肉の際は輪切りにした長芋が焼かれていたのですが、大人になってから変わり種と知り驚きました。
長芋は焼くと外はカリカリで中はシャキシャキでとろっとしていてとても美味しいです♪
変わり種としてフルーツを焼くのもあり!
野菜に引き続いて、変わり種としてフルーツもホットプレートで焼くとおいしいですよ。
ホットプレート焼肉の際におすすめのフルーツを紹介しますね。
- りんご
- パイナップル
- バナナ
これは一例ですが、ぜひご自身の好きなフルーツを一度焼いてみてください!
フルーツを焼く際は、一度ホットプレートを掃除してバターをひいて焼いてくださいね。
私はバターで焼いた薄切りのりんごに、シナモンパウダーをかけて食べるのが大好きです♪
ホットプレート焼肉のアイデアレシピ3選
ホットプレート焼肉の際の変わり種材料を紹介しましたが、ひと手間加えるだけで作れる簡単レシピを紹介しますね。
- コーンバター
- アヒージョ
- マシュマロフルーツのホイル焼き
と、どれも簡単ですが、ホットプレートで出来立てを食べれば絶品なのでおすすめです!
コーンバター
コーン缶とアルミホイルさえあればすぐに作れるレシピです。
コーンバターは箸休めやお子様向けに大人気なので、ぜひホットプレートの端などで作ってみてください♪
【材料】
- コーン缶（冷凍コーンでも可） 好きなだけ
- バター 5g〜
- 醤油 少々
- パセリor青のり（無くても可） 少々
【レシピ】
- コーン缶を使用する場合は水気を切っておく
- アルミホイルを広げ、コーン（冷凍の場合はそのままで可）、バターを置く
- コーンが散らばらないように、アルミホイルをくしゅくしゅとまとめてコーンを囲む
- 3をホットプレートの上に置く
- バターが溶けてグツグツしてきたら、パセリか青のりをかけて完成
コーン本来の甘味とバターの風味が合わさって美味しい一品です。
アヒージョ
アルミのカップや鉄製のスキレットやミニフライパンなどがあれば、ホットプレート上でアヒージョも作れます♪
今回は材料にシーフードミックスを使った簡単なホットプレートのアヒージョレシピを紹介しますね。
【材料 2人前】
- シーフードミックス 2つかみ〜
- マッシュルーム 4個〜
- オリーブオイル 70〜100ml程度
- Aニンニクチューブ 小さじ2
- A鷹の爪(無くても可) 1～2つ
- Aバジル(乾燥) 少々
- A塩 少々
【レシピ】
- マッシュルームを5～7ミリの好きな厚さに切っておく
- 1とシーフードミックスを耐熱皿に入れ、電子レンジで500W2分程度シーフードミックスが解凍できるまで温める
- 2を取り出しシーフードミックスから出た水分を捨てておく
- ホットプレートにアルミ皿などを置いて、オリーブオイルとAの調味料を混ぜ合わせる
- 4を180℃程度で加熱し、にんにくの匂いが出てきたら3の材料を入れる
- オイルがグツグツしてきたら、材料に火が通るまで煮詰めて完成
アヒージョを作る際にバターを塗ったバケットも一緒に焼いておけば、材料を乗せたりオリーブオイルに浸して食べられるのでおすすめです。
シーフードミックスは業務スーパーやネットで大量に買っておくと、他の料理にも使えて便利です!
オリーブオイルとにんにくの風味が最高で、我が家ではバケットも合わせてすぐに無くなってしまいます♪
マシュマロとフルーツのホイル焼き
ホットプレート焼肉をした時は、デザートも変わり種で楽しみましょう♪
こちらもアルミホイルとマシュマロ、お好きなフルーツなどがあれば簡単に作れますよ。
【材料】
- マシュマロ 好きなだけ
- お好きなフルーツ 好きなだけ
- チョコチップ（あれば）
【レシピ】
- アルミホイルにマシュマロ、フルーツ、チョコチップを置いて包む
- 1をホットプレートに置いて中温で15分程度蓋をして焼く
マシュマロがとろっとして、フルーツに絡み甘くて美味しいですよ。
私はバナナ×マシュマロ×チョコチップの組み合わせがおすすめです♪
➾ホットプレート以外でも楽しめる!おうちパーティーアイディア
ホットプレート焼肉をもっと美味しくするポイント5選
せっかくならホットプレート焼肉をするときは美味しく焼きたいですよね。
ポイントを押さえて、より具材を美味しさを楽しみましょう♪
【ホットプレートで焼くときのポイント】
- 焼く前は予熱を忘れない
→ホットプレートが温かくなるまで待つ - 温度は180度〜220度程度が食材に焼き色がつきやすくて良い
→ホットプレートの機種や具材に応じて調整する - プレート上の油が無くなってきたら再度油を足す
- 厚く切った野菜など火が通りにくいものから置く
→焼くのに時間がかか食材は先に置いておく - 野菜など水がついている食材は水気を拭き取っておく
→水気が多いと熱が伝わりにくく焼けにくくなるため
火が通りにくい野菜などは薄く均一に切っておくと、管理も楽ですね。
ホットプレート焼肉の煙を少なくするコツ
美味しくて楽しいホットプレート焼肉ですが、自宅でやるとなると気になるのは煙ですよね。
私は一度ホットプレート焼肉をした際、火災報知器が作動して、換気しても警報音がなかなか鳴り止まず焦ったことがあります。
ホットプレート焼肉の際の、少しでも煙を抑える方法をいくつか紹介しますね。
【脂身が少ないお肉を焼く】
煙は焼いたお肉から出てきた脂を、ホットプレートで熱すると出てきてしまいます。
そこで、あまり脂が出ないお肉を選べば煙も少なくなりやすいです。
サーロインやバラ肉、ロース、鶏肉ならもも肉、手羽先などは脂身が多くて煙も出やすいので気をつけましょう。
【余分な脂はこまめに拭き取る】
材料から出た余分な脂をそのまま熱してしまうと煙になるので、こまめにキッチンペーパーなどで拭き取るのもおすすめです。
【アルミホイルを敷く】
材料から出た脂をホットプレートで熱してしまわないように、アルミホイルを敷いて食材を焼くのも煙対策の一つです。
アルミホイルをクシャックシャにしてから敷くことで、アルミホイルの凹凸の部分に脂が溜まるので、余計な煙が出にくくなります。
ホットプレート焼肉の匂い対策
ホットプレート焼肉のもう一つの悩みはやはり匂いがつくことですよね。
私も自宅で夜、ホットプレート焼肉をした後は翌日の朝もまだ匂いが残っていることがあります。
この匂いの原因は煙だと言われているので、煙対策は同時に匂いの対策にもなります。
焼き肉の後のにおいの原因は、油をふくんだ煙（油煙）によるものだといわれています。
株式会社アカル
煙対策にプラスしてできる匂いの対策も紹介しますね。
【窓を開けるなど換気する】
可能ならば煙が溜まらないように窓を開けておくなど換気しながら行いましょう。
夏や冬で窓が開けられない季節や、ご近所の方に迷惑になりそうな場合は、換気扇のある部屋で換気扇を付けてホットプレート焼肉を楽しむと良いでしょう。
【扇風機やサーキュレーターを使う】
換気と並行して扇風機やサーキュレーターで、煙を外に誘導するのも煙対策になります。
ホットプレート焼肉をしている部屋から、外や換気扇に向けて扇風機やサーキュレーターを回しましょう。
ホットプレートに向けて扇風機やサーキュレーターを回してしまうと、煙をより蔓延させてしまうので注意が必要です。
まとめ
- ホットプレート焼肉のおすすめ具材は牛カルビ・豚バラ・鶏ももなど
- 野菜は玉ねぎ・キャベツ・ピーマンなどがおすすめ
- 変わり種は、おにぎり・餃子・厚揚げ・バケットなどがある
- お肉系の変わり種材料としては、焼き鳥・ハンバーグ・厚切りベーコンなどもおすすめ
- 変わり種野菜として、長ネギ・トマト・長芋・ズッキーニなどもおすすめ
- ホットプレート焼肉でフルーツを焼けばデザートにもなる
- ホットプレート焼肉の簡単変わり種レシピは、コーンバター・アヒージョ・マシュマロフルーツのホイル焼きなどがある
- ホットプレート焼肉の煙を少なくする対策は、脂身が少ないお肉の選択・アルミホイルを敷くなどがある
- ホットプレート焼肉の匂い対策として、換気・扇風機などの活用が挙げられる
いつものホットプレート焼肉に飽きてきたら、変わり種で気分転換してみましょう♪
焼くだけでなく、簡単レシピも取り入れればよりバリエーションが増えて盛り上がること間違いなしです!
焼きフルーツなどのデザートもぜひ作ってみてくださいね。
