味付けを変えるだけで豚肉が、簡単に美味しいおかずになるレシピをご紹介します!
今回は以下5つの人気レシピです
- 甘辛炒め
- 簡単生姜焼き
- 玉ねぎとポン酢炒め
- 豚丼
- ポークケチャップ
どれもなるべく自宅にある調味料を使った簡単レシピなので、すぐ作れますよ♪
また、人気レシピばかりなので、色々な味付けで豚肉を楽しんでくださいね。
豚肉の簡単レシピで人気は甘辛味
豚バラから出る油と甘辛のタレが相性抜群のレシピです。
【材料２人前】
- 豚バラ肉 350ｇ
- A酒 大さじ3
- A醤油 大さじ2.5
- Aみりん 大さじ3
- A砂糖 大さじ1.5
- 片栗粉 大さじ3
- 油 大さじ1
【レシピ】
1.調理の前にAの調味料を混ぜ合わせておく。
2.豚バラ肉は食べやすい大きさに切ってボールやジップロックに入れて片栗粉をまぶす。
3.フライパンに油を引いて熱したら豚バラ肉をフライパンで炒める。
4.豚バラ肉に焼き色がある程度ついたら１で準備した調味料を入れて豚バラ肉を煮詰める。煮汁がなくなり照りが出てきたら完成。
我が家では、ニンニクやしょうがを入れておつまみにしたりしてます♪
豚肉と生姜チューブで簡単生姜焼き
ご飯のおかずにもお弁当にもピッタリなしょうが焼きレシピです！
【材料2人前】
- 豚ロース肉 300ｇ
- Aしょうがチューブorおろししょうが 4ｃｍ
- A砂糖 小さじ1
- A酒 大さじ1
- A醤油 大さじ2
- Aみりん 大さじ2
【レシピ】
1.Aを調理前に混ぜ合わせておく。
2.フライパンに油を引き熱して豚ロース肉を軽く焼いていく。
3.混ぜ合わせたAをフライパンに入れて、汁気がなくなったら完成。
我が家は豚ロース肉よりも豚こま肉でお肉の量をかさましして作ったりしてます。
焼く前に豚ロース肉にお酒を振って片栗粉を軽くまぶすとお肉を柔らかくすることもできます。
さっぱりしたい時は豚と玉ねぎのポン酢炒め
これからどんどん熱くなる季節にはさっぱりとした豚肉レシピがいいですね！
【材料2人前】
- 豚バラ肉 150ｇ
- 玉ねぎ 半分
- 油 小さじ1
- ポン酢 大さじ2
【レシピ】
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは5ｍｍ幅ぐらいのくし切りに切ります。
2.フライパンに油引いて熱したら、豚バラ肉を焼き火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
3.玉ねぎにも火が通ったらポン酢を回し入れる。余熱で十分なので火を止めて混ぜ合わせる。
簡単時短の豚丼
時短レシピの救世主はやっぱり丼ものですよね。
今日は少し楽をしたい日にも大満足なご飯になること間違いなしです！
【材料2人前】
- 豚肉（豚こま肉、豚バラ肉など薄切り）200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- A醤油 大さじ2
- A砂糖 大さじ2
- A酒 大さじ2
- Aおろししょうが 小さじ1
- Aおそしニンニク 小さじ1
【レシピ】
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは少し厚めに薄切りにする。
2.フライパンに油を引いて、玉ねぎを炒める。玉ねぎに油が回ったら蓋をして蒸し焼きにしていく。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を入れて炒め合わせる。
4.豚肉に火が通ったらAを入れて煮詰めて完成。
私は、玉ねぎが大好きなので沢山玉ねぎ入れて作るのが好きですね。
ポークチャップは相性抜群で激うま
お子様も大好きトマトケチャップで簡単に豚肉を使った１品をご紹介します♪
【材料2人前】
- 豚こま肉 180ｇ
- 玉ねぎ 半分
- 塩、コショウ 少々
- Aトマトケチャップ 大さじ2と1/2
- Aウスターソース 大さじ1
- A水 大さじ1
- A酒 小さじ1
- A砂糖 小さじ1/2
- 油 少々
【レシピ】
1.Aは調理前に混ぜ合わせておく。
2.豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mm程に切る。
3.フライパンに油を引き熱し、豚こま肉を入れて炒めたら塩・コショウをする。
4.豚こま肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
5.玉ねぎが透き通ってきたら混ぜ合わせたAを絡めて完成。
普段トマトケチャップの消費に悩んでる方でも簡単に消費できるのでおかずのレパートリーに加えるのもいいでよね。
いつも我が家もトマトケチャップが余りがちなのでこのレシピに助けられてます。
まとめ
- 豚の甘辛炒めは簡単にできてご飯がすすむ
- 王道生姜焼きはチューブを使えば簡単に作れる
- さっぱりしたいときにはポン酢炒めが良い
- 時短で楽々、豚丼でお腹も満足ご飯
- ポークケチャップで余りがちなケチャップも消費できる
豚肉を使うレシピは沢山ありますが、味付けが変わるだけで美味しさも変わりご飯がさらに美味しくなりますね。
美味しさだけではなく栄養面も豚肉は身体にもいいのでぜひ参考に作ってみてください♪
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