豚こまは甘辛味に下味冷凍しておけば、そのままでも美味しいですが、色々な味にアレンジができます!
豚こまの甘辛味の下味冷凍はしょうゆと砂糖を使ったシンプルな味付けなのでクセが無く、様々な調味料によく合います。
豚こまの甘辛下味冷凍にオイスターソースを足せばプルコギが作れますし、味噌を足せば野菜炒めにもなりますよ♪
また、生姜を足せば生姜焼きに、ケチャップでポークケチャップもおすすめです。
基本の豚こまの甘辛下味冷凍と、それぞれのアレンジレシピを紹介します!
豚こまが大量にある時は甘辛味で下味冷凍して、その日の気分でアレンジしてみてはいかがでしょうか。
豚こまの下味冷凍は甘辛が定番で人気!レシピを紹介
まずベースとなる、豚こまの甘辛下味冷凍レシピの中でも人気のものを紹介しますね。
この豚こまの甘辛下味冷凍冷凍レシピはそのままでも美味しいのですが、アレンジすればより色々な味を楽しめます!
それでは、定番の豚こま下味冷凍の甘辛レシピを紹介します。
【材料】
- 豚こま 400g
- Aしょうゆ 大さじ2と1/2
- A砂糖 大さじ1
- Aしょうがチューブ 2cm程度
- Aニンニクチューブ 2cm程度
【レシピ】
- 豚こまは大きい場合は一口大に切っておく
- 冷凍用保存袋にAの調味料を入れて混ぜ合わす
- 1の豚こまを入れてよくもみこむ。空気を抜き平らにして袋の口を閉じる
この甘辛下味冷凍は冷凍で2週間程度保存できます。しっかり味が付いているのでご飯が進みますよ♪
私のおすすめは解凍後に玉ねぎを追加した豚丼です!
豚こま下味冷凍の甘辛味はプルコギにアレンジできる
プルコギは韓国料理の中でも人気のお肉料理でそこまで辛くなく甘みもあるので、豚こまの甘辛味の下味冷凍にオイスターソースを足せばOKです。
タレが染み込んだ豚こまや野菜はご飯が進むので、お子様のお弁当やガッツリ食べたい方にもおすすめです!
【材料】
- 豚こま甘辛下味冷凍 200g分
- にんじん 半分
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- Aオイスターソース 大さじ1
- A小麦粉 小さじ1/2
- ごま油 適量
【レシピ】
- 豚こまの甘辛下味冷凍は解凍しておく。野菜は細切りにする
- 解凍した豚こまにAの調味料を入れてよく揉み込む
- フライパンにごま油をしき熱する。2の豚こまを焼き色がつくまで炒める
- 1の野菜を入れて火が通ったら完成
オイスターソースとごま油を加えるので、和風の味付けに飽きてきたときにもおすすめです。
私はピーマンが嫌いなのですが、このオイスターソースの効いたタレが美味しくて、このレシピだとピーマンもモリモリ食べられます♪
豚こま下味冷凍の甘辛に味噌を足して野菜炒め
味噌味も野菜によく合い、ご飯も進むので和風の味付けにしたい時におすすめです!
主人も甘辛味だけよりも味噌を足した方が、ご飯が進むと喜んでいますよ♪
冷めても美味しいので、味噌アレンジもプルコギ同様お弁当にも人気のレシピです。
【材料】
- 豚こま甘辛下味冷凍 200g分
- A味噌 小さじ2
- A料理酒 大さじ2
- Aみりん 大さじ1.5
- 玉ねぎ 1/2〜
【レシピ】
- 豚こまの甘辛下味冷凍は解凍しておく。玉ねぎは薄切りにしておく
- 解凍した豚こま肉にAの調味料をよく揉み込む
- フライパンにサラダ油をしき熱して2と玉ねぎを炒め、火が通ったら完成
野菜は玉ねぎ以外でもキャベツやにんじん、ネギなどお好きなものを追加するのもいいですね。
味噌が入っていて焦げやすいので、炒める時はお気をつけください!
豚こま下味冷凍の甘辛は弁当にぴったりの生姜焼きも!
豚肉の料理といえば定番の生姜焼きも、豚こまの甘辛下味冷凍に生姜を足すだけで完成です♪
元々下味冷凍で甘辛味がしっかり付いているので家でのおかずにもお弁当にも大活躍ですよ。
【材料】
- 豚こま甘辛下味冷凍 200g分
- Aしょうが（チューブでも可） 小さじ1
- A片栗粉 小さじ2
- ごま油 適量
- 玉ねぎ 1/4個
【レシピ】
- 豚こまの甘辛下味冷凍は解凍しておく。玉ねぎはかなり薄めの薄切りにしておく
- 豚こまの甘辛下味冷凍にAの調味料、玉ねぎを入れてよく揉み込む
- フライパンにごま油をしき熱し、2を入れて火が通ったら完成
普通の甘辛味も美味しいですが、生姜焼きにすることで味にメリハリが出ます。
もう少し生姜焼きをグレードアップしたい方は、プラスする生姜を刻みしょうがにすると良いですよ!
豚こま下味冷凍の甘辛はケチャップにも合う!
和風の味付けに飽きてきたときはケチャップで味変を楽しんでみてはいかがでしょうか。
甘めのケチャップは大人はもちろん子どもにも人気の味付けなので、ご家族皆で楽しめる味付けです。
【材料】
- 豚こま甘辛下味冷凍 200g分
- Aケチャップ 大さじ1.5
- A料理酒 大さじ1.5
【レシピ】
- 豚こま甘辛下味冷凍は解凍しておく
- 1にAの調味料を足して揉み込む
- フライパンにサラダ油をしき熱して2を炒めて、火が通ったら完成
私も定期的にケチャップ味が食べたくなるので、その時はいつもこちらのレシピにお世話になっています♪
甘辛の下味がベースでしっかり付いているので、ご飯にもちゃんと合いますよ。
まとめ
- しょうゆ・砂糖・にんにく・生姜で味付けする豚こまの甘辛下味冷凍はアレンジすれば色々な味が楽しめる
- 豚こまの甘辛下味冷凍にオイスターソースを足せばプルコギが作れる
- 豚こまの甘辛下味冷凍に味噌を足せば野菜も美味しく食べられる
- お弁当に人気の生姜焼きも、豚こまの甘辛下味冷凍に生姜を足すだけで作れる
- 和風の味付けに飽きたら豚こまの甘辛下味冷凍にケチャップを足して、ケチャップがおすすめ
豚こまの甘辛下味冷凍は色々な味にアレンジできるので、安い時にまとめ買いしておいてたくさん作っておくと便利ですね。
その日の気分で食べたい味にアレンジして、豚こまを美味しくいただいてください♪
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