焼肉屋の人気メニューユッケですが、焼肉のタレを使えばご自宅でも簡単に作れます!
ご自宅で生食用の肉を用意するのは難しいかと思いますので、今回は買いやすい以下の食材で作るユッケのレシピを紹介しますね。
- まぐろ
- アボカド
- 生ハム
- もやし
全て焼肉のタレを使って味付けするので、間違いなく美味しいですよ!
おかずに、もう一品欲しいときに、おつまみに活用していただければと思います。
まぐろユッケも焼肉のタレで簡単!
まずは、焼肉のタレで作るまぐろユッケを紹介します。
〈材料〉
・まぐろ
・大葉
・卵(卵黄と卵白分けて使います)
・玉ねぎ
・焼肉のタレ
・醤油
・ごま油
・おろしにんにく
※苦手な方は入れなくても大丈夫です。
・いりごま
・小ねぎ
８０ｇ
1枚
1個
４分の１
大さじ１
小さじ１
小さじ１
適量
適量
適量
〈作り方〉
１．焼肉のタレ、醤油、ごま油、おろしにんにくをボールに混ぜ合わせておく
２．賽の目に切ったマグロをボールの調味液とよくあえておく
３．たまねぎをスライスして水にさらしておく
４．器に大葉、玉ねぎスライス、マグロ、卵黄、小ねぎ、いりごまの順番に盛り付けて完成
卵白はスープに入れれば卵スープが作れるので残しておくといいですよ♪
調味液に和えたマグロは１０分程度冷蔵庫に置いておくと味が染み込んでおいしくなります!
また、玉ねぎスライス以外をそのままごはんに盛り付ければマグロユッケ丼としても食べられます。
焼肉のタレでピリ辛アボカドユッケの作り方
次は、副菜でもう一品欲しいときのアボカドユッケを紹介します♪
〈材料〉
・アボカド
・大葉
・卵(卵黄と卵白分けて使います)
・玉ねぎ
・焼肉のタレ
・醤油
・ごま油
・おろしにんにく
※苦手な方は入れなくても大丈夫です。
・いりごま
半分
1枚
1個
４分の１
大さじ１
小さじ１
小さじ１
適量
適量
〈作り方〉
１．焼肉のたタレ、醤油、ごま油、おろしにんにくをボールに混ぜ合わせておく
２．賽の目に切ったアボカドをボールの調味料とよくあえておく
３．たまねぎをスライスして水にさらしておく
４．器に大葉、玉ねぎスライス、アボカド、卵黄、いりごまの順番に盛り付けて完成
こちらも卵白はスープに入れれば卵スープが作れるので残しておくといいですよ♪
アボカドと調味液を和えるときはやさしく崩れないように気を付けてくださいね
アボカドを選ぶときは皮の上から触って適度に柔らかい物を選ぶようにしましょう。
ネットで話題になった生ハムユッケとは?
ネットでも話題になった生ハムユッケです。
生ハムはマグロなどに比べて日持ちするので、冷蔵庫に常備しておくといつでも作れますね。
〈材料〉
・生ハム
・きゅうり
・大葉
・卵(卵黄と卵白分けて使います)
・焼肉のたれ
・ごま油
・おろしにんにく
※苦手な方は入れなくても大丈夫です。
・いりごま
・小ねぎ
８０ｇ
2分の１本
1枚
1個
大さじ１
小さじ１
適量
適量
適量
〈作り方〉
１．焼肉のたれ、ごま油、おろしにんにくをボールに混ぜ合わせておく。
２．生ハム、きゅうりを細ぎりにして調味液とよく混ぜ合わせる。
３．器に大葉、生ハム、きゅうり、卵黄、小ねぎ、いりごまの順番に盛り付けて完成
生ハムは塩分が強いので、焼きに肉のたれは甘めがおすすめです。
洋風アレンジもおすすめです
ごま油→オリーブオイル、小ねぎ→パセリ、賽の目に切ったクリームチーズを追加で入れると洋風生ハムユッケになりますよ!
食べ方色々!無限もやしユッケも焼肉のタレで
もやしはナムルも美味しいですが、実はユッケでも美味しくいただけます♪
〈材料〉
・もやし
・卵(卵黄と卵白分けて使います)
・焼肉のタレ
・味噌
・ごま油
・味のもと
・おろしにんにく
※苦手な方は入れなくても大丈夫です。
・ラー油
・いりごま
・小ねぎ
２００ｇ（１袋）
1個
大さじ１
小さじ１
小さじ１
2振り
適量
適量
適量
適量
〈作り方〉
１．耐熱さらもやしを入れてふんわりとラップをかけてレンジで３分温める
※レンジのワットによって温め時間は変わります。
２．ざるにあげてしっかりと水分を絞る
３．ボールにもやし、焼肉のタレ、味噌、ごま油、味のもとを入れて和える
４．器にもやし、卵黄、小ねぎ、いりごま、ラー油の順番に盛り付けたら完成
もやしは水分をしっかり絞らないと味が薄くなってしまいます
そのため、ざるにあげた後はしっかり絞ってくださいね。
また、冷やしてからお好みの豆腐に乗せると簡単に中華風冷奴が作れますよ!
スーパーや通販で買える!おいしい焼肉のタレ３選
最後に、ユッケの決め手になる美味しい焼肉のタレのおすすめ3選を紹介しますね。
１．エバラ 黄金の味 中辛
 | 価格:930円 |
焼肉のたれと言ったらこれが思い浮かぶ方が多いと思います。
フルーツベースで甘み、酸味、辛味のバランスがよく、大人も子供も好きな味付けになっています。
アレンジ料理全般に合わせやすい味付けになっているので、何を買うか迷ったらおすすめの１本です。
２．モランボン ジャン 焼肉の生だれ
 | 焼肉のたれ ジャン モランボン 240g おうち焼肉 BBQにおすすめ！ 価格:648円 |
お店の味を再現するためにこだわり抜いた原材料を生ブレンドで製法で作られた商品です。
素材の香りがしっかりとしていて少しピリ辛な仕上がりになっています。
アレンジ料理に辛さが欲しい方にはおすすめの1本です。
生ブレンド製法ということもあり賞味期限が少し短いので気を付けましょう。
３．叙々苑 焼肉のたれ
 | 叙々苑 焼肉のたれ 特製(240g)【spts1】【叙々苑】 価格:626円 |
焼き肉専門店叙々苑プロデュースの本格的な焼肉のたれです。
味付けがしっかりとしているのでお肉、魚との相性抜群がです。
マグロや、生ハムアレンジとの相性がいいですよ
まとめ
- 焼肉のたれで作るまぐろユッケは、ご飯に盛ってもおいしい
- 野菜の副菜がほしいときは、焼肉のたれのアボカドユッケがおすすめ
- ネットで話題になった生ハムユッケは、生ハムが塩辛いので甘めの焼肉のたれで作るといい
- もやしユッケは味噌も入れるので、ご飯によく合う
焼肉のたれさえあれば、どんなユッケでも簡単に作れるので早速作ってみてくださいね♪
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