トースターが無いのに冷凍ピザを買ってしまったり、冷凍ピザがトースターに入り切らないと、食べられず困っていまいますよね。
うちには電子レンジしかないのに…
冷凍ピザの解凍に電子レンジはあまり向いていませんが、以下3つと組み合わせれば美味しいく焼き上げられます!
- オーブンレンジ
- フライパン
- 魚焼きグリル
それぞれの焼き方を詳しく紹介しますね。
トースターがなく、電子レンジしかない場合もパリっと美味しいピザを楽しんでください♪
冷凍ピザは電子レンジで温めるとまずくなるかも!
電子レンジは冷凍ピザとの相性が悪く、しなっとなっていまいおいしさが半減してしまいます。
電子レンジで温めると、トースターやオーブンで焼いたようなカリッとした食感にはならないので注意が必要です。
私も食パンをふわふわにするため電子レンジを使いますが、加熱しすぎてカチカチになってしまったことがあります。
水をつけても元に戻ることはないので注意したいですね。
そこで、電子レンジと組み合わあせて、ピザのカリッと感を出す方法を解説しますね。
電子レンジで解凍後オーブンを使った焼き方
冷凍ピザは自然解凍（冷蔵庫で2〜3時間程）で解凍するのが1番おいしく誰でもできる方法です。
でも、時間がないと、自然解凍はなかなか厳しいですよね。
そんな時、電子レンジを使えば3~4分で解凍できます。
でも電子レンジだとしなっとするんじゃなかったっけ?
電子レンジだけだとしなしな・カチカチになりがちなので、電子レンジで解凍してオーブンレンジで加熱します!
【電子レンジ解凍のポイント】
- 200Wで3～4分、500Wで1分程度加熱
- 解凍できているかの目安は、チーズが溶ける寸前の状態
電子レンジで解凍できたら、おいしく仕上げるためにオーブンレンジで加熱しましょう。
【オーブンレンジでの加熱方法】
1.オーブンレンジを220～250℃で予熱しておく
2.電子レンジで解凍したピザをオーブンレンジに入れる
3.6~11分加熱する
ポイントは高温で予熱をしっかりすることです。
焼き上がりの目安は、チーズがフツフツして耳がきつね色になったらおいしくできあがりです。
この方法だと15分くらいで食べられ、焼いている間に他のこともできるので、忙しい朝でも助かっています。
電子レンジしかないときのフライパンを使った温め方
ピザを焼くとなると最初に思いつくのはオーブンレンジですよね。
フライパンで焼いたことがない人も多いのではないでしょうか？
でも、私はフライパンで焼いたピザが1番おいしいと思います♡
生地が焦げないようにだけ気を付ければ簡単にお店のようなピザが焼けますよ。
まずは、ピザを解凍します。
【冷凍ピザの解凍のポイント】
- できれば自然解凍がいい
- 電子レンジを使う場合は200Wで3～4分、500Wで1分程度
- チーズが溶ける寸前まで解凍する
解凍後はフライパンで焼いていきましょう。
【フライパンで焼く方法】
1.フライパンを中火で熱して予熱しておく
2.2分ほど予熱して弱火にする
3.解凍したピザをフライパンに入れ、ふたをする
4.フライパンにふたをしてから、2分ほど弱火で温める
5.2分温めたら、1度火を消してふたは開けずに5分ほど置いておく
6.チーズが溶けたら、弱火で1分加熱し生地を温め完成
フライパンで焼くだけでもおいしいですが、ガスバーナーで仕上げに焦げを付けるとさらにおいしくなります。
家でお店の味が味わえます♪
ポイントは、生地を焦がさないようにすることです。
好みですが、焦げると生地がパリパリになりもっちり感がなくなってしまいます。
オーブンレンジのようにほっとくだけというわけにはいきませんが、時間があったり、特別なときに試してみてください。
生地も具材もパリッとさせたいなら魚焼きグリル!
魚焼きグリルは350～400度の高温ですが、石窯も400度近い温度でピザを焼きます。
魚焼きグリルは石窯に近い温度なので、香ばしくピザを焼けます。
中途半端な火力で温めるとピザに火が通らず水っぽさが出てしまうので、ポイントは強火でパリッと焼くことです。
【グリルでの冷凍ピザの焼き方】
1.自然解凍または電子レンジ200W3～4分、500W1分程度で解凍しておく
2.魚焼きグリルを強火で3~5分温めて予熱しておく
3.予熱できたらピザを入れ、3~4分加熱しできあがり
余熱をしっかりすることで冷凍ピザが数倍おいしくなるので、忘れないようにしたいですね。
以前魚焼きグリルで焼いたとき、魚臭くなってしまいました。
元々魚を焼くためのものなので仕方ないのですが、ピザを食べていて悲しい気持ちになりました。
ピザを焼く前はしっかりとグリルの臭いを取っておくのがいいですね。
ふんわりピザトーストの電子レンジでの作り方
電子レンジを使ってピザトーストを作ると食パンがふんわりとし、ボリュームのある具材をのせて軽く食べられます。
加熱時間も1分と短く、食べたいときにすぐに食べられるのもうれしいですね。
チーズもきちんと溶けておいしいので、ぜひ作ってみてください
＜材料＞
食パン 1枚
マヨネーズ 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
チーズ 適量
ブラックペッパー 適量
タマネギ 1/4個
コーン 大さじ1
冷凍ほうれん草 大さじ1
＜作り方＞
1.タマネギを薄くスライスし、水にさらしておく
2.食パンにマヨネーズとケチャップを混ぜながら塗る
3.タマネギは水気を切って、コーン、ほうれん草と一緒にのせる
4.チーズをのせ、お好みでブラックペッパーをふる
5.ラップはかけずに500Wで1分電子レンジで加熱する
食パンの底面だけカリッとさせたい場合は、フライパンで油を引かずにさっと焼くといいですよ。
ふわカリのピザトーストが楽しめます♡
具材はお好みで替えてもおいしいです。
まとめ
- 電子レンジで冷凍ピザを解凍すると、しんなりしたり耳の部分がカチカチになるため避けたほうがいい
- 自然解凍or電子レンジで解凍後、オーブンレンジで焼くのがいい
- 解凍後フライパンで焼くともっちりとしたピザになる
- 解凍後、魚焼きグリルで焼くと香ばしくなるが魚のニオイ移りに注意する
- トーストと電子レンジでふんわりピザトーストが作れる
電子レンジしかないときでも冷凍ピザをもちっとサクサクに焼き上げられます。
ご自身がお持ちの調理器具で、好みのピザをいただいてくださいね。
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