疲れて帰ってきてご飯を作る気力も時間も無い時、すぐ作れるズボラ飯は助かりますよね。
でもいつも同じメニューで飽きてきた…
そこで、ご飯とめんつゆをベースにしたズボラ飯のご飯レシピ5選を紹介します!
卵はもちろん、バターやマヨネーズ、チーズなど一見ご飯と合わなそうな具材でも、めんつゆを使えば絶品ズボラ飯になりますよ。
料理にあまり時間はかけたくないけど、美味しいご飯が食べたい方必見です!
究極のズボラ飯はご飯と卵とバターとめんつゆ!
最初は禁断のズボラ飯、ご飯と卵の組み合わせにめんつゆとバターで味付けします!
ご飯とバター!?と驚かれるかもしれませんが、鰹節とめんつゆでしっかり味を引き締めるので、案外美味しいですよ。
【材料】
- ご飯 １人前（２００ｇ）
- スライスチーズ １枚
- バター １０ｇ
- 鰹節 適量
- たまご １個
- めんつゆ ５ｃｃ〜１０っｃ（小さじ１〜２）
- パセリ 適量
【レシピ】
- ご飯にバターとチーズを乗せて電子レンジで１分温める
※電子レンジのワットによって温める時間がかわるのでバターとチーズが程よく溶けるまで温めましょう - バターとチーズが溶けたら、たまご、鰹節、めんつゆ、パセリをかけて完成
※パセリは小ねぎなどで代用できます。色味なのでなくても大丈夫です
私はいつもバターと相性抜群のコーンを追加しています!上記の食べ方に飽きたらコーンのトッピングがおすすめです。
ハマる人続出のズボラ飯はマヨネーズごはん!
バターよりももっとしっかりした味付けが食べたい方や、マヨネーズがお好きな方はマヨネーズご飯にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
きざみのり、青のりトッピングまたはのりに巻いて食べる食べ方もおすすめですよ♪
【材料】
- ご飯 １人前（２００ｇ）
- たまご １個
- マヨネーズ 適量
- めんつゆ １５ｃｃ（大さじ１）
- 小ねぎ 適量
- 鰹節 適量
【レシピ】
- ご飯にたまごを乗せてしっかり混ぜる
- 混ぜ終わったらめんつゆ、マヨネーズのごはんにかける
- 電子レンジで１分〜２分温める
※電子レンジのワットによって温める時間がかわるので卵が好みの硬さになるまで温める - たまごがお好みの硬さになったら鰹節、小ねぎをかけて完成
レンジの温め時間によってたまごの硬さを固め〜半熟まで調整でるので、お好みの硬さでいただけますよ!
ご飯とめんつゆとチーズでとろーりチーズ丼
子どもから大人まで人気のチーズも、めんつゆと合わせればしっかりご飯に合います!
私はいつも少し時間はかかりますがトースター、オーブンレンジのグリル機能でチーズに焼き色を付けていただいています。
紹介するレシピはレンジ調理ですが、トースター、グリルを使う際は必ず耐熱皿をお使いください。
【材料】
- ご飯 １人前（２００ｇ）
- ピザ用チーズ ３０ｇ
- めんつゆ １５ｃｃ（大さじ１）
- ラー油 適量
- 鰹節 適量
- 青のり 適量
【レシピ】
- ご飯にめんつゆチーズを乗せて電子レンジで１分〜２分温める
※電子レンジのワットによって温める時間がかわるのでチーズが程よく溶けるまで温めましょう - チーズが溶けたらラー油、鰹節、青のりをかけて完成
仕上げに温泉卵をトッピングすると全体がよりマイルドに仕上がりますよ!
ズボラ飯漫画でも話題沸騰の明太バター豆腐丼
ズボラ飯漫画での「美味しそう!」と話題になったレシピをモデルにした明太バター豆腐丼を紹介します。
辛いものが苦手な方は明太子はたらこで代用可能ですよ!
【材料】
- ご飯 1人前(２００ｇ)
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ（半丁）
- 明太子 ３０ｇ
- めんつゆ １５ｃｃ（大さじ１）
- きざみのり 少々
- バター １０g
【レシピ】
- 明太子の薄皮を取り除いてほぐしておく
- 絹ごし豆腐をレンジで１〜２分温める
※電子レンジのワットによって温める時間がかわるので豆腐が温かくなるまで加熱する - 温めた豆腐にめんつゆ、明太子を入れてあえる
- ごはんにバター、先程和えた具材、きざみのりを盛り付けたら完成
私は初めて作ったとき、豆腐、明太子、めんつゆを和える際に豆腐を潰しすぎてドロドロになってしまいました。
豆腐の形が残っている方が食感があって美味しいので、軽く潰す方が良いですよ。
ズボラ飯レシピ本でも大人気!卵とチーズ丼
最後は卵とチーズで作るカルボナーラ風のズボラ飯です!
ベーコンも入っているのでボリューム満点ですよ。ベーコンは弱火でじっくりと焼くと旨味を含んだ脂が出てきて美味しくなります!
【材料】
- ごはん １人前（２００ｇ）
- 厚切りベーコン ３０ｇ〜５０ｇ
- たまご １個
- パルメザンチーズ １枚
- めんつゆ １５ｃｃ（大さじ１）
- 黒胡椒 適量
- パセリ 適量
【レシピ】
- ブロックベーコンを賽の目にカットしてフライパンで焼き色がつくまで炒める
- ベーコンに焼き色がついたら卵を入れて全体を混ぜる
- たまごが少し固まってきたらスライスチーズをいてれ素早く混ぜ合わせる
- チーズが溶けたらご飯に盛り付け、めんつゆ、黒胡椒、パセリをかけて完成
チーズを入れるときのたまごの固まり具合は半熟より手前ぐらいを意識すると良いですよ。
チーズでとろみがつくので、卵は火を入れすぎないようにしてくださいね。
まとめ
- いつもの卵かけご飯にバターとめんつゆでマイルドになる
- マヨネーズご飯もめんつゆと鰹節で和風になる
- チーズを使ったズボラ飯はラー油が決め手
- 明太バター豆腐丼はあまり豆腐を潰しすぎないのがポイント
- 卵とチーズとベーコンでカルボナーラ風丼が完成
ご飯とめんつゆをベースに、色々な具材をプラスするだけでズボラ飯の幅が一気に広がります。
あなたも自分のお気に入りの絶品ズボラ飯で手抜きご飯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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